Filet de dinde cocotte sauce grand-mère

4 à 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 

1 rôti de filet de dinde, 250 g cocktail de champignons surgelés

 250 g de lardons surgelés, 1 bouillon cube, crème fraîche, beurre

Sortez votre filet et laissez-le à l’air libre. Versez le beurre et l’huile dans une cocotte et faîtes dorer votre rôti sur tous les cotés. Ajoutez les champignons et les lardons.  Fondre le bouillon cube dans un quart de litre d’eau chaude, l’ajouter à votre préparation. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 40 mn. Ajoutez de l’eau régulièrement si besoin et remuez. En fin de cuisson, sortez le rôti et déposez le sur une planche. Faîtes réduire la sauce et ajoutez deux cuillères de crème fraîche. Bon appétit !