Chou crème brûlée x 10

Entremet duo choco et feuilletine x 6

Tartelette framboise x 5

Entremet mangue-passion x 6

Tartelette citron x5

Opéra x 6

Sauce Saint-Jacques Chably

gambas décortiquées, noix de st jacques, crème, carottes, carottes jaunes, bourgogne aligoté, beurre, oignons, échalotes- boîte de 4 x 110 gr

Riz, poireau, champignon, noix de St-Jacques, crevette - 500 g Le sachet.

Beurre, crème, vinaigre de vin blanc, échalote 12 cubes de 50 g - Le sachet

Beurre, vin blanc, échalote, vermouth, jus de citron 12 cubes de 50 g (1183€/kg) - Le sachet

Fumet de poisson, beurre, oseille, crème fraîche 12 cubes de 50 g - Le sachet

Fruits de mer, poulet, poisson, chorizo, riz - 1,2 kg - La boîte

Pomme de terre, jambon, lardon, fromage - 780 g - Le sachet

Choux, lard, saucisses, rôti de porc - 1 kg - La boîte

Tranches de langue, sauce Madère, champignons - 2 x 300 g- La boîte

Chair de crabe 20%, crème fraiche, vin blanc, carottes, poireaux 6 x 110 g- La boîte

Semoule, poulet, mouton, merguez, légumes - 1 kg - La boîte